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    Moscou Vie courante Produits français à Moscou

    Produits français à Moscou

    A presque 3000 kilomètres de la France, la Russie est toujours sous sanction et par conséquence il est difficile de trouver des produits français. C’est pour cette raison qu’on a importé nos technologies et qu’à travers toutes les régions on commence à voir des productions française « made in russia » de qualité. On parle bien entendu de nourriture mais pas que. Voyons ensemble ce que les artisans français ET russes savent faire de mieux.

    Charcuterie

    Le péché mignon qui se mange à toutes les heures de la journée ou presque. Même si les charcuteries russes peuvent être très bonnes, elles ne ressemblent en rien à la charcuterie française. Ne vous inquietez pas, ils ont remédié à cela.

    Baudcison

    Quand l’addiction au sauciflard d’un banquier se transforme en bonheur pour tout une communauté 🙂

    Peu de temps avant les sanctions, Sébastien a commencé ses premières expériences en essayant de fabriquer de la saucisse crue française en Russie, simplement en raison de son grand amour pour ce produit. N’étant pas un professionnel, mais sachant dès l’enfance ce que doit être une vraie saucisse française, il a trouvé des informations par lui-même, en essayant différentes recettes et méthodes de séchage, et finalement, pour la première fois, a obtenu ce qu’on appelle en France le saucisson.


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    Attention les merguez arrivent !

    Sébastien a perfectionné ses compétences en transformant la cuisine familiale en un véritable laboratoire, en essayant de nouveaux types de délices à base de viande crue. Mais la cuisine devenue rapidement trop petite, il dut lancer sa propre production.

    Aujourd’hui Sébastien dispose d’un jolie assortiment qu’il vend sur les marchés, en ligne et dans divers événements.

    Le père Nagy

    Les produits du Père Nagy sont fabriqués en Russie avec des technologies françaises – le fondateur Axel Nagy est originaire de Bordeaux, l’une des régions les plus gastronomiques de France. Les recettes de terrines qu’il a apportées en Russie sont les recettes de sa famille. Enfant, il aidait son père à la ferme à préparer des terrines et des rillettes.

    « Quand j’ai déménagé en Russie, le plus difficile n’était même pas l’hiver, dont tout le monde a peur, mais le manque des délices traditionnels français. En particulier, je n’ai trouvé aucune terrine ou rillettes nulle part. C’est exactement le genre auquel je suis habitué à Bordeaux – à base de vraie viande, texturée, avec un goût prononcé. J’ai commencé à chercher les bons ingrédients, à expérimenter des recettes, à organiser une petite production. Nous voulions atteindre exactement la qualité des terrines française artisanales. Pas comme celles que vous achetez dans les grands supermarchés français. Il s’agit de pâtés que l’on ne trouve que sur les marchés ou dans les épiceries fines de Bordeaux. Nous contrôlons soigneusement tous les processus – au final, même nos clients français à Moscou disent que ce sont les meilleurs pâtés de leur vie. Pour moi, c’est la meilleure évaluation de nos produits » – Axel Nagy


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    Aujourd’hui le père Nagy c’est un assortiment de rillettes au canard, au porc, à la dinde et au lapin plus des terrines au lapin, au canard traditionnel mais également avec des figues ou des pistaches. Commandes directement sur le site de Lambada market ou en direct.

    Les recettes de grand-mère

    Je m’appelle Marcial Laplanche, je suis français et cuisinier, je fais des terrines et des rillettes basées sur les « Recettes » de ma grand-mère qui avait un restaurant dans l’Aube. Je cuisine à partir d’ingrédients 100% naturels, en utilisant des morceaux de viande sélectionnés et sans conservateurs ni exhausteurs de goût. La marque Les Recettes de Grand-Mère n’est pas seulement un nom, elle contient tout le sens de mon travail, je cuisine avec les recettes de ma famille, qui ont fait leurs preuves depuis des années.


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    L’assortiment:

    • Rillettes de porc traditionnelles
    • Rillettes d’oie traditionnelles
    • Terrine de campagne au foie de volaille et poivre vert
    • Terrine de porc, canard et pistache
    • Terrine de porc et lapin au cognac
    • Fois Gras (sur demande)

    Fromage

    Grand laitier

    Grand laitier est une fromagerie de la région de Kaluga fondée par deux français vivant en Russie depuis des années. Eux aussi ils ont vu le potentiel énorme qui s’est créé dans l’industrie laitière après les sanctions. Tous leurs fromages sont faits sur la base de technologie française et avec des recettes biens connues. Vous pouvez d’ailleurs retrouver leur assortiment qui parlera à n’importe quel français.


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    Assortiment de Grand laitier

    • Saint-Remi
    • Bouchons
    • Saint-Marcelin
    • Shaiba de Myatlevo
    • Fontainebleau
    • Coeur de Vendée

    La varenne bio

    À la base de ce projet, un français, Bernard, installé en Russie depuis 15 ans. Ne trouvant pas de fromage de chèvre à Moscou, il décide de le produire lui-même. Et c’est comme ça qu’est née La Varenne Bio. Tout est produit dans sa ferme, dans la région de Koursk. Les chèvres sont en semi-liberté à l’extérieur et produisent le lait utilisé pour le fromage. Rien n’est automatisé, tout se fait dans le respect des saisons et de la nature. Aucun conservateur ou autre exhausteur de goût n’est ajouté dans le fromage.


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    Boulangeries et pâtisseries

    On va pas se mentir, pendant des années il n’y avait que Wolkonsky qui proposait des baguettes de qualité mais a un prix exorbitant. Depuis, une boulangerie et une pâtisserie se sont démarqués pour ravir nos papilles de produits français.

    Boulangerie François

    Nous en rêvions, Boulangerie François l’a fait et nous propose maintenant des vraies baguettes croustillantes, des croissants et des pains au chocolat pleins de beurre sans oublier les fougasses et autres délices. En 2020, c’est 6 adresses à Moscou.

    Le pain ne sort pas de nul part, il faut savoir que le projet est devenu réalité grâce à leur boulanger, diplômés de la plus célèbre école de « métiers du travail » de France. (Compagnons du Devoir).

    Pour information, la boulangerie François de Pechatnikov est le lieu des permanences de Moscou Accueil et la salle de réunion de votre serviteur Alexandre de Russie.


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    La forêt

    Gilles ont monté une pâtisserie en plein cœur de Pareslavl-Zalessky. Ce petit café c’est vite avéré être la meilleure pâtisserie de Russie et depuis ils ont un point de vente au food-court de Bauman à l’est de Moscou. Vous pouvez également les retrouver dans plusieurs événements. Tous les produits de confiserie sont fabriqués à par le chef pâtissier Didier Leroux, ancien chef pâtissier du palais de la Mamounia au Maroc et fondateur de Mademoiselle de Paris à Philadelphie.

    L’assortiment est large donc nous allons pas le lister mais sachez que les gâteaux et tartelettes sont à tomber.


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    Condiments et apéro

    La tapenade d’Emilie

    La jeune extravagante Emilie a décidé de se mettre à la tapenade et le résultat est un réel succès. La tapenade est une recette méditerranéenne à base d’olives, de câpres (tapena en occitan) et d’anchois. Elle se déguste habituellement sur du pain, avec un verre de vin ou de Pastis. Vous pouvez aussi la manger avec des gressins, l’utiliser pour faire des tartes, des sandwichs ou d’autres recettes aux accents du sud.


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    Cosmétique et beauté

    La corvette

    La Corvette est une marque de la Savonnerie du Midi, maison fondée il y a plus de 120 ans. De fabrication marseillaise, La Corvette propose dans la pure tradition l’authentique Savon de Marseille. Ces produits sont 100% Bio sans additif chimique (colorants, parfums, conservateurs, etc.).

    Aujourd’hui grâce à Thomas Kerhuel, vous avez la chance de trouver ces produits français dont les savons en Russie.

    Pour l’occasion Alexandre de Russie a négocié pour vous 5% de remise sur le site internet avec le code promo: ALEXANDRE


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    Produits français à Moscou

    Assortiment de la Corvette

    Fashion

    Le carré russe

    Carré Russe propose une sélection de foulards, étoles et carrés dont les thématiques s’inspirent de la culture russe, dans un esprit alliant modernité et humour « à la française ».

    Du plus petit au plus grand, en soie, laine ou cachemire, les accessoires de nos designers, en séries très limitées, sont le parfait cadeau à offrir ou à s’offrir. Ce cadeaux restera comme un souvenir unique de votre séjour en Russie.

    Au delà du foulard, Carré Russe a élargi sa gamme avec un corner lifestyle: des illustrations, des photographies et photomontages, et toutes sortes d’accessoires de décoration, nos designers ne manquent pas de talent, et nous essayons de leur offrir la visibilité qu’ils méritent.

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    Komos 24

    Kosmos 24 est une marque d’horlogerie créée par Léo, un français de Moscou pour redonner vie aux légendaires « montres polaires » soviétiques. Avec leur cadran à 24h, elles étaient indispensables pour les explorateurs polaires, les cosmonautes et les sous-mariniers. Disparues avec la généralisation des montres digitales, Kosmos 24 leur donne une seconde vie. Le cadeau idéal pour ceux qui ne veulent pas se risquer sur les contrefaçons hasardeuses en vente sur les marchés aux puces!

    Chaque montre est vendue avec deux bracelets interchangeables. Livraison en France par Colissimo, ou en Russie en mains propres (dans la limite des stocks disponibles à Moscou, nous contacter).

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