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    Patara

    Patara est un café géorgien à l’étang des Patriarches tout petit et mignon.

    Cuisine Géorgienne

    Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

    Adresse Ermolaevskiy pereulok 7, Moscou

    Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h

    Services Wifi

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    Avis d’Alexandre de Russie

    Nouveau restaurant géorgien qui a tout de suite gravi les échelons pour se retrouver en haut du panier de endroit à la mode à Moscou. Pourquoi? Simplement parce que Patara propose de la cuisine géorgienne non conventionnelle. Ici pas de Khinkali mais une petite liste de plats géorgiens bien sélectionnés. Excellent Pkhali et Chvishtari en entrée, la Chkmeruli en soupe et quelques plats en sauce à essayer. Petit plus pour la limonade à la grenade et au coriandre. Le restaurant est petit, il ne compte que 40 places ce qui a son charme et la décoration en mode « cuillère » est bien marrante.

    À propos de l’établissement

    Un café de cuisine géorgienne moderne sur Ermolaevskiy pereulok. Patara signifie « petit » en géorgien, ce qui caractérise bien ce café. La cuisine ouverte occupe plus de la moitié de l’espace. Ici, les cuisiniers de Tbilissi expérimentent des plats traditionnels géorgiens. Par exemple, le pkhali est servi sous forme de tapas, les abats de poulet au kuchmachi sont remplacés par des pommes et la soupe au kharcho est préparée comme plat principal chaud. La liste du bar comprend tous les classiques de la viticulture géorgienne et une collection de chacha. Le plafond de Patara est décoré de plus de cinq mille cuillères à soupe.

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