Le restaurant Blok est situé sur un toit du centre de Leningrad au niveau du jardin de Tauride. C’est le premier projet du célèbre restaurateur Alexander Leonidovich Rappoport dans la capitale du Nord. Le concept reflète l’amour du restaurant pour la cuisine russe moderne et la viande persillée. Les plats sont préparés à l’aide de recettes traditionnelles, et les produits sont importés de différentes régions du pays.

Info pratique

Cuisine Auteur, Russe

Prix moyen 3000+ RUB

Adresse Potemkinskaya ulitsa 4, Saint-Pétersbourg

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 1h

Services Livraison

A propos de l’établissement Blok

La base autour de laquelle s’articule le récit gastronomique du restaurant Blok est la viande russe, qui, grâce à un engraissement approprié, à la génétique et à un environnement favorable, présente un degré de perfection unique. Vous pouvez voir la viande persillée à travers les parois transparentes de l’armoire du boucher, où les morceaux peuvent vieillir au sec sur les étagères, ce qui leur donne une saveur encore plus riche.

Dans votre assiette

Deux chefs – Evgeny Meshcheryakov (Siberia, National) et Jacomino Perez Feliber (Pub lo Picasso, Quartier Latin, El Gaucho) – ont travaillé sur le menu du Blok. Ce dernier est spécialisé dans la préparation de plats de viande. Dans ce cas, il y a sept types de tartare et quatre variétés de carpaccio, deux douzaines de steaks, des joues de veau braisées, des boulettes, de la cervelle cuite, de l’ossobuco, du hamburger et diverses escalopes – de veau, de poulet ou de faisan. La gamme de prix est large : vous pouvez trouver un steak pour 690 roubles ou 3 500, tandis que le budget pour un dîner complet atteindra mille roubles.

Les végétariens devront se contenter d’une salade de légumes, d’un minestrone ou de pâtes à la courgette, mais pour les amateurs de poisson, les sections « Non viande » et « Non viande chaude » offrent un bon choix : salade de cou d’écrevisse avec avocat et tobiko, escalopes de crabe, foie de lotte ou zalom de Caspienne (une famille de harengs, extrêmement rare dans les restaurants).

Quant à la carte des vins, elle suit le même principe que le menu : le prix commence à 1 500 roubles pour une bouteille de bon vin russe et va jusqu’à 290 000 roubles pour une bouteille de Bourgogne. La sélection de vins aux verres commencent à 330 roubles. La gamme de cocktails aux noms poétiques faisant référence au début du XXe siècle, inventée pour le Blok par le chef barman Anton Sergeyev, vaut également le détour. Parmi eux, le bracelet de grenade à base de tequila avec du sirop de grenade, de menthe et de cannelle, et l’Aurora, une variante originale du Bloody Mary à base de vodka infusée avec de l’ail, des tomates rôties, du tobasco, du jus de citron vert et de la sauce Worcester.

L’intérieur

Le bar lui-même occupe une place centrale dans l’intérieur du Blok et constitue la première attraction : un bar original en verre et métal multicolore est associé à des œuvres d’artistes russes d’avant-garde qui ornent le mur derrière lui. La salle spacieuse, avec ses hauts plafonds et ses fenêtres panoramiques, est divisée en trois zones et peut accueillir deux cents personnes. La zone centrale est plus solennelle grâce à l’énorme lustre aux nombreux lampes. Les zones de gauche et de droite sont plus détendues. Cependant, comparées à elles, les deux terrasses ouvertes donnant sur les jardins de Tauride et la cathédrale Smolny offrent un panorama exceptionnel.

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Pour les nostalgiques de l’ère soviétique, nous avons regroupé dans cet article les établissements survivants à cette époque et les restaurants qui essayent de recréer son atmosphère.

Cheburechnaya Drujba

Le restaurant « Amitié » (Drujba en russe) est la plus célèbre cheburechnaya de Moscou, conservée depuis les années 60. Vous ne pouvez y manger que debout. Le menu reste inchangé : une seule variété de cheburek au bœuf servie dans des plats jetables. Ce plat principal est accompagné de thé, café, bière ou vodka.

La photo ci-dessous ne vous fera peut-être pas rever mais il n’y a pas plus authentique.

• Adresse : Панкратьевский переулок, д.2
• Prix moyen : 200 RUB
• Cuisine : Cheburek

Sovietskie Vremena

Apparu à notre époque, Sovietskie Vremena est décoré dans un style épatant et humoristique. On trouve des inscriptions et des blasons de l’ère soviétique sur le comptoir, des panneaux avec des portraits de Lénine et de Gagarine. Des mélodies des années 80 et la diffusion d’anciens programmes soviétiques à la télévision complètent l’atmosphère rétro.

• Adresse : пер. Варсонофьевский, д. 6
• Prix moyen : 200 RUB
• Cuisine : Cheburek

Stalovaya No. 57

La cantine No.57 a été recréé par la marque Bosco à partir de photo de la légendaire cantine du GUM. Le restaurant vous fournira du « hareng sous un manteau de fourrure » et des escalopes en sauce avec de la purée de pommes de terre. Ne vous attendez pas à un traitement des plus amicaux, histoire de rester dans l’ambiance.

• Adresse : Dernier étage du GUM
• Prix moyen : 500 RUB
• Cuisine : Russe traditionnelle

Yar’

Le restaurant « Yar » est une véritable relique de Moscou, fondée dans les années 80. Après la révolution, il a reçu le statut d’établissement gouvernemental et reste toujours un établissement de premier ordre. Les propriétaires essaient de préserver l’ancien menu, en servant de la carpe miroir fumée, du sterlet au champagne et du carpaccio de cerf.

Son style lourd un peu rococo vous plongera dans la transition entre l’empire et le régime soviétique. Ce restaurant de l’hôtel Sovietsky propose également de nombreux évenements et soirées.

• Adresse : Ленинградский проспект д.32/2
• Prix moyen : 3000 RUB
• Cuisine : Russe traditionnelle
• Plus d’info ici

Ouzbekistan

Ce restaurant de cuisine ouzbèke a été ouvert en 1951 en tant qu’établissement représentatif du ministère du commerce de la RSS d’Ouzbékistan. Son intérieur, de style oriental, a été conservé dans sa forme originale par des maîtres-restaurateurs de Tachkent. Aujourd’hui, on y sert des plats ouzbeks, arabes et asiatiques. C’est l’un des meilleurs restaurants ouzbeks de Moscou mais aussi le plus cher. Il y a toujours des voitures de luxe à l’entrée.

• Adresse : ул. Неглинная, дом 29
• Prix moyen : 5000 RUB+
• Cuisine : Ouzbek
• Plus d’info ici

Club Petrovich

Ce club privé a une atmosphère ironique de l’époque soviétique. Vous pourrez y trouver d’émouvants artefacts d’un passé pas si lointain mais aussi goûter à des plats traditionnels soviétiques. Enfin, il y a une piste de dance ou les vieux tubes résonnent toujours. Soirée complétement dingue le jeudi.

• Adresse : ул. Мясницкая, д. 24/7, стр. 3
• Prix moyen : 1500 RUB
• Cuisine : Russe traditionnelle
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Strana kotoroi net

« Le pays qui n’existe pas » est un restaurant qui propose des plats des républiques soviétiques : salades, pelmeni, hinkali, khachapuri et lobio, bien que l’intérieur du restaurant rappelle moins l’époque soviétique. À proximité se trouvent la Place Rouge, le théâtre Bolchoï et la Douma d’État. Le format est familial.

• Adresse : ул. Охотный ряд, д. 2
• Prix moyen : 1500 RUB
• Cuisine : Russe traditionnelle
• Plus d’info ici

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Le fast-food russe n’en est pas un réellement au sens « américain » du terme. En Russie, on appelle ça « Stalovaya » qui signifie simplement cantine. Il en existe partout, mais surtout en région. La cuisine est 100 % russe, faites maison et plutôt bonne. On prend un plateau et on choisit ce qu’on souhaite manger dans la vitrine. Dans cet article, nous vous présentons 5 chaînes qui se démarquent.

Retrouvez également les meilleurs restaurants russes de Moscou dans notre article ici.

Varenichnaya No. 1

Intérieur au design soviétique kitch, menu très complet avec toutes les spécialités russes, Varenichnaya No.1 est clairement notre fast-food russe préféré.

L’intérieur dans le style d’un appartement soviétique ramène les invités à l’époque des cravates rouges et des réunions de fête. Des souvenirs nostalgiques se réveillent à la vue de détails rares: des tapis avec le tableau « Trois Ours » au mur, des photographies rétro, des disques vinyles, une machine à soda à l’entrée et des livres de la série ZhZL qui ne se sont pas miraculeusement retrouvés en seconde main librairies. Chaque café est unique et possède son propre style. En nous visitant, vous plongerez dans l’atmosphère où règnent confort, hospitalité et vie russe de l’époque de l’URSS. – extrait du site officiel de la chaîne

• Où ? 19 adresses à Moscou
• Combien ? Moins de 15€
• Cuisine ? Russe traditionnelle
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Café Mu Mu

Le célèbre restaurateur russe Andrei Dellos, lance cette chaîne à la fin des années 90. L’idée est d’offrir une cuisine russe familiale de qualité à des prix abordables. C’est immédiatement un succès. 20 ans après les cafés Mu Mu sont toujours aussi populaires.

• Où ? 36 cafés à Moscou
• Combien ? Lunch à partir de 3€
• Cuisine ? Russe traditionnelle
• Plus d’info ici

Grabli

La chaîne de restaurants Grabli fait partie de la Rozhnikovsky Gastronomic Academy Holding, fondée en 2003 par le restaurateur Roman Rozhnikovsky. Il comprend également une usine de production de cuisines, une pâtisserie, des services de banquet et de restauration et un service de livraison. Grabli est la première chaîne à moderniser la cantine soviétique traditionnelle avec le concept de Free-flow. Avec ce concept, le client se déplace indépendamment le long des vitrines avec de la nourriture, où elle est déjà disposée sur des assiettes, ou vous pouvez la mettre vous-même, ou le chef vous aidera à le faire. Vous décidez comment votre déjeuner doit être ! Ici vous retrouvez tous les plats emblématiques de la cuisine russe à des prix imbattables.

• Où ? 6 adresses à Moscou
• Combien ? moins de 10€
• Cuisine ? Russe traditionnelle
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Teremok

Teremok applique le concept de fast-food américain aux produits russes et notamment à la crèpe qu’on appelle « blini » en Russie.

• Où ? à Moscou, Saint-Petersbourg et Krasnodar
• Combien ? à partir de 2€
• Cuisine ? Crèpes et plats russes
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Lepim et Varim

Lepim et Varim s’est spécialisé dans les pelminis russes (ravioli en italien / dumplings en anglais). Ils ne font presque que ça et c’est très bon. Endroit parfait pour gouter un assortiment de cette spécialité typiquement russe.

• Où ? Moscou, Saint-Petersbourg, Krasnodar, Kaliningrad, Tula et même au Kazakhstan.
• Combien? à partir de 2€
• Cuisine ? Pelmini russe
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Market Place

Market place est une chaîne de cantines modernes de Saint-Petersbourg qui commence à s’implanter à Moscou.

• Où ? Principalement à Saint-Petersbourg
• Combien ? ~700 roubles entrée + plat
• Cuisine ? Russe et internationale
• Plus d’info ici

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Le Twins garden  a été fondé par les frères Berezutsky à partir de leur jardin « bio » situé à 150km de Moscou. 70% des produits viennent de leur ferme y compris la volaille et certains poissons. En à peine 2 ans ce restaurant a su se hisser au rang de deuxième meilleur restaurant de Russie et il fait parti maintenant du TOP 50 des meilleurs au monde (19^ème en 2019).

Cuisine Russe

Prix moyen 3000 RUB – 4000 RUB

Adresse Strastnoy boulevard 8A, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h

Services Wifi, Valet

À propos de l’établissement – Twins Garden

Un architecture minimaliste dans les moindres détails

L’entrée du Twins Garden est ornée d’un couloir vitré rempli de minces bouleaux donnant une sensation de profondeur infinie comme la station de métro Arbatskaya. Il symbolise la route menant à la cuisine des frères Berezutsky. Le restaurant, spacieux est sur deux étages – 80 sièges, l’été, il y a en plus une grande terrasse sur le toit. Ekaterina Waltz s’est occupé de l’intérieur minimaliste. Le verre transparent utilisé un peu partout vous permettra de zieuter sur la cuisine en ébullitions.

Du grain à l’assiette

Le menu du Twins Garden est vaste, surtout en raison du fait que la plupart des produits sont cultivés et produits indépendamment. La première page indique le menu gastronomique en 12 plats servi et expliqué par les frères Berezutsky eux-même.

Le menu principal est divisé en sections : légumes, poissons, viandes et desserts. Chaque bloc a plusieurs positions d’amuse-bouches, entrées et plats. Vous pouvez combiner les plats comme vous le souhaitez pour constituer votre propre menu gastronomique. Les prix ne sont pas excessivement élevés pour ce genre de restaurant mais les portions ne sont pas très grande non plus. Visez 3-4 positions pour être rassasié.

Il faut absolument porter votre attention sur les plats de légumes produits dans la ferme en région de Moscou. Rien que le panier de pain fait déjà envie avec ces 4 types, son beurre maison et une sauce aux herbes excellentes.

Une autre fierté du restaurant est la carte des vins, qui contient plus de mille positions. La cave située à droite de l’entrée vous est accessible sur demande au sommelier. Un effort particulier a été fait sur le prix des vins avec une première bouteille à 2200 RUB.

Retrouvez le menu ici

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On trouve des pizzerias à tous les coins de rue à Moscou, mais trouver la bonne pizzeria, c’est une autre histoire. Nous avons sélectionné 5 pizzerias qui valent le détour. Rapport qualité-prix excellent et authentiques chefs italiens.

Dans cet article nous ne présentons que des pizzerias italiennes de qualité qui ne font pas parties d’enorme chaîne.

Scrocchiarella

Pizzeria familiale sur la rue Pokrovka. « Scrochiarella » signifie « croustillant » en italien. Il s’agit d’un mélange de farine traditionnel utilisé pour fabriquer des pizzas romaines de forme rectangulaire non standard, avec une croûte croustillante et une pâte tendre à l’intérieur. Une telle pizza est servie sur une spatule en bois.

Le chef Tiziano Castillo a apporté la technologie de la pizza romaine au Scrocchiarella de Moscou. À la recette classique, il a ajouté toute une série de garnitures originales : la pizza est ici cuisinée avec des fruits (prunes et pommes caramélisées), avec des brochettes d’agneau (on y ajoute de la grenade), avec de la sauce aux truffes. Mais les variations habituelles – avec des champignons et du jambon ou du thon – sont abondantes. Il existe également des options végétariennes.

• Où ? 3 adresses : Pokrovka ulitsas 1/13/6c2, Nikitskiy boulevard 12 et Bolchaya Serpukhovskaya ulitsa 8/7c2
• Combien ? 900 roubles la pizza
• Cuisine ? Pizza romaine
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Pizza Napolitaine 22cm

Pizzeria Pétersbourgeoise qui débarque à Moscou dans le quartier de Solyanka. Le café comporte trois étages avec deux pizzerias séparées et peut accueillir 130 personnes. La carte des pizzas est divisée en trois catégories : « Ancien monde » – variantes classiques telles que « Pepperoni » et « Margarita » ; « Nouveau monde » – pizza aux fruits et aux fromages italiens et pizza sucrée.

• Où ? Solyanka ulitsa 1/2, Moscou (également 4 adresses à Saint-Pétersbourg)
• Combien ? 400 RUB les pizzas classiques et 500 RUB les originales.
• Cuisine ? Pizza napolitaine
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Pinzeria

Une pinza est une pizza diététique car la pâte contient du riz, du soja et de la farine de blé dans une certaine proportion et une grande quantité d’eau. Ils parlent également de l’importance du temps de maturation de la pâte, disent-ils, 72 heures. Et aussi la pinza elle-même est un plat breveté par Valentino Bontempi, fondateur du restaurant Bontempi et de cette chaîne de pinzeria.

• Où ? 5 adresses à Moscou et des franchises à travers la Russie
• Combien ? ~500 RUB la petite et ~700 RUB la grande
• Cuisine ? Pinza
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Maestrello

Toujours ce concept de pinza sur la rue Pokrovka. La pizzeria a été ouverte par Giulia Maestrelllo et Fabio Bressan, un jeune couple de Vérone qui vit à Moscou depuis plusieurs années et dirige un petit bar à vin appelé Wino à Marksistskaya.

Le concept Pinsa Maestrello est rapide et décontracté, quelque chose entre la restauration rapide et un restaurant. Ici, tout d’abord, les produits sont de haute qualité et le service est rapide. Il a été difficile de trouver quelqu’un pour concevoir une bonne pâte. Mais par hasard, Julia et Fabio ont rencontré Matteo Castagna, un jeune chef qui dirige plusieurs projets en Californie. Il a su concevoir une bonne pâte pour la Pinsa Maestrello, puis il est devenu copropriétaire.

La principale caractéristique de la pâte est qu’elle est fabriquée à partir de levure spéciale longue garde et de trois types de farine: le blé, le soja et le riz. La pâte est pétrie puis laissée pendant au moins 48 heures, période pendant laquelle presque tous les sucres de la pâte sont consommés. Elle devient alors aérée et légère.

• Où ? Pokrovka ulitsa 16/16, Moscou et au marché Danilovski
• Combien ? ~500 RUB
• Genre ? Pinza
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Camorra

Micro pizzeria dans une cour de Kitaï-gorod. A à côté d’un magasin de vélos, d’une auberge, d’une librairie et d’un bar à vin cette pizzeria a deux étages vous propose de bonnes pizzas napolitaines. Comme l’indique le panneau au-dessus du bar, ici, vous ne trouverez que « pizza et bière ». Pendant les mois les plus chauds, vous pouvez vous asseoir à une table dans la cour au milieu des nombreux hipsters qui fréquentent le quartier.

• Où ? Bolchoï Spasglinischevskiy per. 9/1c10, Moscou et Zatsepa ulitsa 16, Moscou
• Combien ? ~400 RUB les petites et ~600 RUB les grandes
• Genre ? Pizza napolitaine
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Après plus d’une décennie passée dans la capitale russe, nous vous proposons notre sélection des meilleurs restaurants russes de Moscou. Nous vous garantissons une cuisine russe authentique. Traditionnelle ou néo-russe la qualité sera toujours au rendez-vous.

Dans cet article nous ne présentons que des restaurants russes et pas de fast-food russe qui peuvent aussi être excellents.

White Rabbit

Classé parmi les 50 meilleurs restaurants au monde, Vladimir Mukhin, le plus grand chef russe vous propose son menu gastronomique « Revolution » de 13 plats pour la somme de 10.000 RUB. Ce petit plaisir vous fera découvrir une cuisine russe nouvelle génération où les saveurs des campagnes russes sont sublimées. En bonus, une vue magnifique sur le centre ville et la tour stalinienne du ministère des affaires étrangères.

• Où ? Place Smolenskaya 3, Moscou
• Combien ? 10.000 roubles
• Cuisine ? Néo-russe
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Café Pouchkine

Ce restaurant russe mythique accueille des nuées de touristes qui viennent prendre un chocolat chaud. Ne vous arrêtez pas à ce cliché et faites vous plaisir en y mangeant. Vous découvrirez une cuisine aristocratique raffinée servie avec des gants de velours.

• Où ? Tverskoy boulevard 26A, Moscou
• Combien? Comptez un minimum de 4000 roubles pour entrée, plat et dessert.
• Genre? Traditionnelle gastronomique
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Docteur Jivago

Alexandre Rappoport a réussi un exploit au Docteur Jivago. Il a rendu la grande cuisine russe accessible à tout le monde. Ouvert quasiment 24h sur 24, ce restaurant russe ne désemplit pas. Localisé en face de la place rouge c’est la pause déjeuner de nombreux touristes.

• Où ? Mokhovaya ulitsa 15/1, Moscou
• Combien? Comptez un minimum de 2000 roubles pour entrée, plat et dessert.
• Genre? Traditionnelle
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Twins Garden

Deux frères russes ont créé un jardin bio à 150km de Moscou afin d’alimenter leur restaurant russe gastronomique en centre-ville. Ce nouveau concept de la ferme directement dans l’assiette a placé le Twins Garden dans le top 5 des meilleurs restaurants de Russie.

• Où ? Strastnoy boulevard 8A, Moscou
• Combien? 8000 roubles le menu dégustation autrement ~3000 RUB à la carte
• Genre? Néo-russe
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Chemodan

L’intérieur confortable et chaleureux du Chemodan contraste avec la froideur de la région qu’il représente. Ce restaurant russe vous fait voyager dans des contrées éloignées à travers des saveurs rares livrées exclusivement pour sa cuisine.

• Où ? Gogolevskiy boulevard 25/1, Moscou
• Combien? ~2500 roubles entrée, plat & dessert
• Genre? Cuisine sibérienne
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Mari Vanna

Chez Mari Vanna il n’y a pas de surprise. Vous ne trouverez que des plats russes classiques sans extra. Ici on ne cherche pas à réinventer la cuisine mais plutôt à respecter la cuisine traditionnelle russe en la faisant bien. En fonction des saisons, vous aurez le droit à des suggestions locales.

• Où ? Spiridonevskiy pereulok 10a, Moscou
• Combien? ~2000 roubles entrée, plat & dessert
• Genre? Pure tradition
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Club Petrovich

Le Petrovich est une institution à Moscou. On y vient pour manger un très bonne cuisine russe et boire de la bonne vodka. Mais on vient surtout pour pousser les tables et danser sur de la musique soviétique des années 70 et 80. Le rêve pour les nostalgiques et un must-see pour ceux qui ont déjà vécu un moment en Russie.

• Où ? Myasnitskaya ulitsa 24/7c3, Moscou
• Combien? 1500 roubles sans alcool, important de préciser ici
• Genre? Restaurant dansant
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Bolchoï

Le restaurant Bolchoï est un grand classique dans la sphère des restaurants russes haut de gamme. De nombreux politiques et haut-fonctionnaires viennent y manger le midi.

• Où ? Petrovka ulitsa 3-6, Moscou
• Combien? ~3000 RUB entrée, plat & dessert
• Genre? Russe huppé
• Plus d’info ici

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Le restaurant Turandot a été imaginé par Andrey Dellos, fondateur du café Pouchkine situé à deux pas. Plus de 6 années ont été nécessaire pour concevoir l’intérieur de ce restaurant. Cet immense travail plonge le visiteur dans l’atmosphère unique d’un palais du XVIIIème siècle.

Cuisine Asiatique

Prix moyen 3000 RUB – 4500 RUB

Adresse Tverskoy boulevard 26, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h

Services Wifi, voiturier

À propos de l’établissement – Turandot

Le projet du restaurateur Andrey Dellos (« Pushkin’s Cafe ») est célèbre tout d’abord pour ses intérieurs de palais luxuriants de style baroque tardif.

Un restaurant palais

L’institution dispose de douze salles, chacune d’entre elles étant meublée de meubles anciens. Des miroirs en bronze de l’époque Louis XVII sont accrochés aux murs.

Le foyer du restaurant « Turandot » est stylisé comme une cour de la Renaissance italienne. Il est situé sous une verrière, et son périmètre est décoré de copies d’anciennes statues de marbre. L’espace est éclairé par une authentiques lanternes vénitiennes du XVIIIe siècle.

La terrasse offre plusieurs salles de cérémonie. Elle rappelle le jardin du palais : des hortensias et des roses fleurissent dans des bacs entourés de sculptures en marbre. Au centre de la véranda, une fontaine murmure. La terrasse est divisée en zones ouvertes et couvertes.

Côté cuisine

La carte du restaurant Turandot mêle les traditions culturelles asiatiques à une approche européenne contemporaine. Le chef de l’établissement est Dmitri Yeremeyev (« Café Pushkin »), et des chefs chinois dirigés par le Singapourien Chiang Wai Chong s’occupent de la direction asiatique. Certains plats combine la tradition orientale et européenne. Par exemple, on cuit des rouleaux japonais au foie gras et on ajoute du shiitake asiatique à la classique soupe aux champignons blancs. La carte des desserts du restaurant met l’accent sur les glaces et les sorbets.

Le soir, du jeudi au samedi, on y joue de la musique en direct. Il y a des brunchs familiaux tous les week-ends. Pour un montant fixe, les clients ont accès à un bar et à un buffet. Un programme d’animation spécial pour les enfants est proposé les samedis et dimanches avec des master classes et des spectacles.

Le restaurant « Turandot » propose des livraisons à Moscou et dans la région.

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Le restaurant Bolshoï est un classique, une référence du groupe Novikov qui a toutes ses chances pour rester au même endroit les 20 prochaines années : cuisine stable et personnel aux petits soins. La plupart des visiteurs du « Bolshoï » sont des fonctionnaires des départements voisins et quelques étrangers de passage.

Cuisine Russe

Prix moyen 1500 RUB – 3000 RUB

Adresse Petrovka ulitsa 3-6, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 8h à 00h et à partir de 12h le week-end

Services Wifi, voiturier

À propos de l’établissement – Bolshoï

Le restaurant a ouvert en 2009 et est immédiatement devenu une sorte d’attraction urbaine. Situé au centre de la vie culturelle et de la mode de la capitale, en face du Théâtre du Bolchoï et du TSUM, le restaurant « Bolshoï » attire dans ses salles des intellectuels créatifs et des représentants de l’élite politique et commerciale. L’endroit est également populaire auprès des touristes.

L’intérieur du restaurant Bolshoï

Dans le « Bolshoï », deux salles parfaitement élégantes sont meublées par Ralph Lauren. La fierté du restaurant est la collection d’œuvres d’artistes et de sculpteurs contemporains, qui anime l’intérieur. La salle principale est noblement décorée, dans des tons ivoire, comme si elle avait été créée pour des dîners et des célébrations. La petite salle a un aspect plus chambré et plus strict. Il est souvent utilisé pour les réunions d’affaires ou les dîners de détente sur des meubles en cuir entourés de murs en acajou.

Côté cuisine

La cuisine du Bolshoï correspond à l’idée de la haute gastronomie russe. L’accent a été mis sur les spécialistes russes avec le chic français. Il est possible de commander des crêpes fines avec du caviar noir et de la crème aigre ou d’évaluer le « Boeuf stroganoff cuit traditionnellement ». Des combinaisons exquises pour des produits simples sont sélectionnées dans le menu comme par exemple, les rouleaux de choux farcis au chou de Savoie.

La liste des plats selon les recettes de la marque du restaurant est intitulée « Spécialistes du Bolshoï ». Le menu comprend également une section avec des plats de viande « du four Josper » et des « Burgers » locaux. En outre, des plats végétariens intéressants tels que les escalopes de légumes ou le carpaccio d’aubergines ont été ajoutés au menu.

Les matins en semaine, il y a un long menu de petit déjeuner. Le restaurant du Bolshoï propose tous les jours à 17 heures un thé et des desserts à un prix fixe.

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Le club Petrovich à Moscou est une institution. C’est comme s’il avait toujours existé et les locaux savent pourquoi. Ici les soirées endiablées deviennent mémorable des qu’on enclenche le jukebox des 80′ le jeudi soir. Les personnes ayant vécues quelques années en Russie ressentiront l’énergie qui se dégage des années folles représentées par la clientèle du Petrovich. Disons que ce club est un restaurant dansant pour les nostalgiques.

Cuisine Russe

Prix moyen 1500 RUB – 3000 RUB

Adresse Myasnitskaya ulitsa 24/7c3, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 23h et toute la nuit le week-end

Services Wifi

À propos de l’établissement – Club Petrovich

Le Petrovich est un restaurant club de style soviétique à Chisty Prudy. Tous les meubles, la vaisselle, les détails intérieurs se réfèrent à l’esthétique des années 70 et 80. Le menu du Club Petrovitch est composé de plats simples et nourrissants de la cuisine russe et européenne (harcho d’agneau, soupe Ukha, bœuf stroganoff avec sa purée de pommes de terre, carpe en « caisse », côtes de porc rôties). Dans le diagramme à barres du vin, la Géorgie et l’Ancien Monde. Des déjeuners d’affaires sous forme de buffet sont disponibles pendant la journée. Le soir, le restaurant Petrovich est transformé en club, les vendredis et samedis, il y a un karaoké dans une salle séparée.

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À une époque où la Russie toute entière est obsédé par la restauration rapide « à l’américaine », Cheburechnaya CCCP (prononcé Tchebouretchnaya SSSR) vous propose un retour au bon vieux temps. Dans une atmosphère détendue et chaleureuse, vous serez plongé dans l’ère de l’Union soviétique. Convenez-vous que tout n’était pas si mal à l’époque ? Alors, souvenons-nous comment c’était ! Vous pourrez y déguster les plats les plus démocratiques de la période soviétique : CHEBUREKI et PELMENI, faits à la main selon des recettes classiques. L’assortiment comprend également divers « Zakuski » chauds et froids, de la bière pression et de l’eau. Un petit déjeuner léger, un déjeuner copieux et un dîner romantique dans le style soviétique sont toujours à votre service. Dans la salle, les idoles de la variété soviétique jouent de la musique légère.

Cuisine Russe

Prix moyen 100 RUB – 750 RUB

Adresse Toutes les adresses ici

Horaire Ouvert tous les jours de 8h à 23h en moyenne

Services Wifi, Petit-déjeuner

À propos de l’établissement Cheburechnaya CCCP

La chaîne Cheburechnaya CCCP est capable de plonger chaque client dans la période soviétique. Même l’intérieur du café ressemble à l’époque de l’Union soviétique. Au lieu de salades de moules et de chiches-kebabs connus de tous, la chaîne de cafés Cheburechnaya CCCP vous propose à des prix démocratiques : chebureks, boulettes faites maison et snacks chauds et froids. Mais surtout, la bière coule à flot. Alors pourquoi oublier le passé, si la chaîne de cafés Cheburechnaya CCCP donne à chacun la possibilité de remonter le temps.

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