Le réseau des brasseries Lambic s’est considérablement développé ces dernières années, notamment grâce à un menu bien équilibré. En plus des crevettes, des ailes frites et des côtes de porc obligatoires pour les établissements de bière, il y a plusieurs sortes de moules et de steaks décents, ainsi qu’un bar à fromage entier. Pour l’apéritif, prenez du tartare de bœuf (auquel on ajoute généreusement des champignons blancs marinés), et en plat principal, prenez soit des moules au roquefort avec des pommes de terre, soit un steak de bœuf à la bière avec des pommes de terre rôties. La carte de la bière, comme il est d’usage dans les établissements belges, n’est pas exhaustive et est constamment mise à jour. Il est donc préférable de faire appel immédiatement au sommelier ou au serveur – ils savent exactement ce qui est idéal pour le repas que vous avez choisi.

Type d’établissement Brasserie belge, Bar à bière

Prix moyen 1500 RUB – 3000 RUB

Adresse Toutes les adresses ici, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h

Services Wifi, salle de banquet

À propos de l’établissement – Lambic

Le concept du Lambic est resté inchangé même après l’ouverture d’une dizaine d’établissement. Il existe désormais une authentique brasserie bruxelloise où les traditions européennes en matière de bière sont mises à l’honneur. La carte de visite du Lambic est la bière belge : du Lambic, de la stout et toutes sortes de ale. Il y a plus de deux cents sortes de bouteilles dans le nouveau restaurant et vingtaine en pression. L’ensemble de l’assortiment est placé dans un tambour en acier inoxydable.

Bar à bière

Le menu, parfaitement pensé, est composé de succès classiques. Un grand choix de grillades, un barbecue et des en-cas copieux pour la bière – tout ce que les clients aiment dans le Lambic depuis plus de huit ans est disponible.

La bière au Lambic est servie avec des crevettes « Kataifi » (560 roubles) et du camembert frit (740 roubles), tout d’abord – une soupe de goulasch de bœuf (530 roubles) ou un bouillon de poulet avec des nouilles maison (390 roubles).

Côté cuisine

Vous avez sérieusement faim ? Commandez un ribay (2200 RUB), du mouton à la Leža avec des pommes de terre (690 RUB), du ragoût de bœuf des Flandres avec des pommes de terre au four (890 RUB), du stroganoff de bœuf avec de la purée de pommes de terre (780 RUB) ou du bouillon de poulet avec des pommes de terre au four et une sauce au fromage bleu (580 RUB). Et pour le dessert, vous pouvez choisir des gaufres belges (420 roubles).

Ce qui est particulièrement important, c’est que vous pouvez facilement choisir une bière pour aller avec votre plat. Si nécessaire, les invités seront aidés par des sommeliers de la bière Lambic qui connaissent parfaitement le pairing.

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Le Parka Kraft Beer est l’endroit parfait pour prendre une bonne bière rapidement accoudé au comptoire.

Type d’établissement Bar à bière

Prix moyen 250 RUB – 750 RUB

Adresse Pyatnitskaya ulitsa 22, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h

Services Wifi

À propos de l’établissement – Parka Kraft Beer

Parka est un bar à deux étages avec de la bière Kraft sur la rue Pyatnitskaya. Le rez-de-chaussée fonctionne comme un bar, où l’on ne s’assoit qu’à des tables hautes. L’intérieur ressemble à un sauna avec des bancs confortables le long du mur. L’entourage est complété par une machine à fumée, qui permet à la vapeur d’entrer dans le hall. Au rez-de-chaussée, il y a un café avec des sièges standard ; vous pouvez y commander des plats à la carte. De la viande, des hamburgers et des en-cas à base de bière sont proposés. Il y a plus de 20 sortes de bières à la pression et une sélection d’alcools forts.

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Le Black Swan est un pub à la déco époustouflante. Rien que pour ça il vaut une petite visite.

Type d’établissement Pub irlandais, Bar à bière

Prix moyen 1500 RUB – 3000 RUB

Adresse Solyanka ulitsa 1/2, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h et jusqu’à 3h le week-end

Services Wifi

À propos de l’établissement – Black Swan pub

Le quartier de Solyanka a redoré ses galons avec l’ouverture de nouveaux endroits déjà très populaires comme la pizzeria « 22 centimètres » et le bar Bambule. Aujourd’hui, nous allons parler du Black Swan Pub & Shop, un nouveau projet de l’équipe Publife qui a pris 2 années pour rassembler le mobilier et vous allez comprendre pourquoi.

De l’extérieur rien d’extraordinaire à part le joli lierre en été mais dès qu’on passe la porte on se retrouve chez  «Harry Potter».  Ici, vous avez le sentiment d’être dans une sorte de château magique. Les propriétaires du pub ont consciencieusement sélectionné chaque article dans les marchés aux puces irlandais et chez les antiquaires. Même le bar a été démantelé et amené de l’ancien pub du même nom.

Le Black Swan occupe deux étages: le rez-de-chaussée assez simple et le sous-sol majestueux avec une hauteur sous plafond de plus de 4 mètres. Au premier étage, le moins grand, se trouve le bar principal avec son bois massif et ses bancs de cathédrale catholique, rappelant les fêtes de chevaliers et l’ivresse. Au -1, les choses sérieuses commencent avec des salles de styles différents, qui plongent le bougre dans l’atmosphère de l’époque victorienne si mystérieuse. Une partie décorée dans l’esprit d’une cathédrale gothique, des gargouilles en pierre ornent les murs et le plafond voûté renforce la vraisemblance du tableau tandis que de l’autre côté une bibliothèque a été créée avec de véritables livres antiques du XIXème siècle.

Vous l’avez compris, ici on vient d’abord pour admirer le lieu et discuter entre amis car côté nourriture nous sommes sur du « très basique ».  Pareil côté boissons, rien de très sophistiqué. Le public moscovite déjà spécialiste des craft-beers attend un peu plus. Par conséquent, il est un peu triste de constater que dans de si beaux intérieurs du XIXe siècle, la cuisine ne suive pas.

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Un autre pub irlandais où écouter du folk-punk irlandais, mais aussi dîner. OʼDonoghueʼs a été ouvert par les mêmes fondateurs de Tap & Barrel, The Tipsy et le récent Lionʼs Head, il n’est donc pas nécessaire de regarder l’intérieur : presque tout vient d’Irlande. Il y a 40 sortes de bière et de cidre à la robinetterie, 50 sortes de whisky au bar

Type d’établissement Pub irlandais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Pyatnintskaya ulitsa 29, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h et jusqu’à 6h le week-end

Services Wifi

À propos de l’établissement – O’Donoghue’s

Un pub nommé d’après le plus ancien établissement de Dublin. Ainsi, les créateurs du O’Donoghue’s de Moscou ont rendu hommage à leur frère aîné, qui travaille en Irlande depuis 1789. Le pub dispose de quatre salles : un comptoir, une scène de concert, une cuisine et un espace de dégustation de whisky. La façade du bâtiment est complètement similaire à celle de son homologue irlandais. L’intérieur est réalisé dans le respect de toutes les traditions d’un genre : meubles en bois massif, sur les murs papier peint traditionnel de couleur vert foncé, les tables sont séparées par des cloisons. Le menu comprend de nombreux snacks (ribs, wings, quesadilla), des hamburgers et des steaks, des plats chauds pour tous les goûts. Vous pouvez y goûter un veau à la crème de pommes de terre, des côtes de sanglier glacées ou le « Fish and chips », sans lequel aucun repas dans un pub irlandais ne peut se passer. La carte des bières compte environ 25 variétés de Grande-Bretagne, de Belgique, de République tchèque et de Hollande.

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Plus authentique que le Katie O’shea’s il n’y a pas à Moscou. Ce bar est bien entendu partenaire de la Saint-Patrick.

Type d’établissement Pub irlandais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Prospekt Mira 26, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 10h à 2h

Services Wifi, babyfoot, flèchettes

À propos de l’établissement – Katie O’shea’s

Authentique pub irlandais situé à côté du jardin botanique de la MSU. Les propriétaires sont irlandais, il y a donc toujours beaucoup d’étrangers et une atmosphère cosmopolite. Le menu comprend un large éventail de collations à la bière, des hamburgers, des grillades, du curry, ainsi que plusieurs sortes de tartes à la viande. Il y a toujours une Guinness très fraîche pas loin. Les écrans diffusent en permanence du sport, et pas seulement du football, mais aussi du cricket et du rugby.

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Au Silver Irish pub vous trouverez le top du fish & chips et des bonnes bières.

Type d’établissement Pub irlandais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Machkova ulitsa 28/20, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 9h à 00h et jusqu’à 4h le week-end

Services Wifi

À propos de l’établissement – Silver’s Irish Pub

Bar irlandais avec petit déjeuner non stop. L’un des plus anciens pubs de Moscou, qui a déménagé pour s’agrandir de Nikitsky Lane, plus près de l’anneau des jardins. À l’intérieur du bar Silver, on retrouve une atmosphère de pub irlandais authentique : mobilier en cuir et en bois, abat-jour confortables au-dessus du bar, vitraux sous le plafond et murs densément décorés de photos. La boisson principale est la bière, mais le menu comprend également des vins et du whisky. Le pub Silver propose des plats de la cuisine mexicaine, irlandaise, européenne et indienne. Le déjeuner d’affaires est servi en semaine, et le petit déjeuner tout le temps le week-end.

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Attention vous entrez dans un endroit avec du caractère et du charme. La clientèle du Sally O’Brien’s vient pour se détendre et se socialiser autour d’un verre, d’une partie de fléchette, d’un match de baby-foot ou simplement en regardant le sport sur les écrans. Il n’est pas rare de croiser un/une punk au bar refaisant le monde en mangeant des wings. De toute manière, il va vous falloir des heures pour analyser et déchiffrer les nombreuses babioles accrochées partout. Les serveurs parlent anglais. Le menu est traditionnel pour un pub avec des bonnes bières et des plats qui calent. Saaly O’Brien’s est partenaire de la Saint Patrick.

Type d’établissement Pub irlandais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Bolchaya Polyanka ulitsa 1/3, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h

Services Wifi, Babyfoot, Fléchettes

À propos de l’établissement – Sally O’Brien’s

L’institution fonctionne depuis 1995, pendant ce temps elle a réussi à déménager, mais peu de choses ont changé – toujours la même cuisine, en partie américaine, en partie mexicaine, toujours une petite sélection de bière avec la Guinness obligatoire en tête et les serveurs toujours aussi détendu. Il peut arriver que le serveur ne fasse pas attention à vous – ce n’est pas grave, suivez son exemple. Il suffit de s’approcher du comptoir, de prendre une pinte et de boire.

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En plein centre de Moscou à quelques pas de la place rouge se trouve le traditionnel pub Punch & Judy. Plafonds bas, grosses tables en bois, odeur de feutre et lumières tamisées, vous devez choisir dans quel compartiment vous allez vous asseoir. Toujours un écran à portée de vue pour ne rien louper du match, le Punch & Judy pub est cosy mais surtout so British!

Dans la seconde salle se trouve une petite scène avec des concerts réguliers. Ce pub fait aussi parti de ceux qui organisent et célèbrent la Saint Patrick à Moscou.

Niveau cuisine, nous commençons par les grandes bières de Grande Bretagne et d’Irlande comme la London Pride ou la Kilkenny pour ensuite passer sur une nourriture de pub qui cale son homme. Nous avons particulièrement apprécié l’assiette de viande, poulet, porc et saucisses à la sauce barbecue.

Les prix sont assez élevés par rapport à la moyenne des pubs de Moscou, plus de 400 RUB pour une pint de bière anglaise. A noter un bon business lunch pour ceux qui travaillent dans les alentours.

Type d’établissement Pub anglais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Pyatnitskaya ulitsa 6/1, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h et jusqu’à 6h le week-end

Services Wifi

À propos de l’établissement – Punch & Judy

Franchise officielle d’un pub londonien. L’intérieur typique du pub est créé sur deux étages : meubles en bois massif, canapés en cuir, cloisons entre les tables. À l’étage inférieur, il y a une scène où le DJ place les disques ou joue de la musique en direct. Il y a aussi des fêtes thématiques et des retransmissions de grands événements sportifs.

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Le Pig and Rose est un pub anglais à deux pas du métro Trubnaya. Il est facilement reconnaissable avec son cochon en cuivre à l’entrée. D’ailleurs si le cochon est votre animal de compagnie, il est le bienvenue.

Au Pig and Rose vous allez retrouver une sélection de 24 bières pression et cidre venant de toute l’Europe et de Russie plus une sélection de bière artisanales en bouteille à demander au bar. Pub anglais oblige, une carte séparée des Gin Tonic est cachée derrière le bar. Côté cuisine, nous sommes sur les classiques du « British pub » avec les snacks, les « pies », les burgers et les fritures. Ce qu’on aime au Pig and Rose c’est les 20 télévisions agencées de manière intelligente pour économiser un maximum de place et donner aux clients la possibilité de voir le match de n’importe quel endroit. Les matches des principaux sports et événements mondiaux y sont retransmis. Une vraie cheminée au milieu du pub est allumée les jours d’hiver tandis qu’une magnifique terrasse pleine de verdure avec un bar extérieur vous attend les jours d’été.

Type d’établissement Pub anglais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Trubnaya ulitsa 14, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 13h à 2h

Services Wifi

À propos de l’établissement – Pig & Rose

Pig & Rose est un authentique pub anglais dans la rue Trubnaya. Le menu comprend tous les plats britanniques emblématiques et de nombreux plats de porc : oreilles au vinaigre, côtes, ventre croustillant, saucisses, volant et bien d’autres choses encore. Des toasts avec de la graisse, des nachos, des prunes farcies et des chips sont proposés pour la bière. Les soupes, les tartes anglaises, les salades de légumes simples, les plats à base de poulet, de poisson et de bœuf sont chauds. La bière est représentée par une vingtaines de pressions, il y a des classiques européens, des ales anglaises traditionnelles et des variétés Kraft populaires. Au Pig and Rose, il n’y a pas de serveurs, toutes les commandes doivent être faites au bar.

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Les fondateurs du groupe Pub Life ( The Tipsy Pub et Tap & Barrel Pub ) ont ouvert en 2016 le pub irlandais Lion’s Head, rue Myasnitskaya. Celui-ci présente environ 30 sortes de bières à la pression (entre 180 et 700 roubles), ainsi que près de 20 sortes de bières en bouteilles (entre 230 et 720 roubles). Vous retrouverez entre autres les célèbres Kilkenny, Guinness, Magners, Harp, Black Wolf Double Espresso ou encore Monk’s Brew.

Les designers qui ont travaillé sur ce projet, ont recréé dans le pub une véritable rue de Dublin avec des copies d’objets d’art de la ville. Il y a huit salles dont une avec un robinet de bière pression sur la table. De grandes télévisions diffusent des émissions sportives tous les jours.

Ilya Lomakin, qui travaillait auparavant au Pushkin, au Goodman, et au Harat’s pub, dirige la cuisine du Lion’s Head. Le menu comprend les plus grands classiques sans surprise. Le plus intéressant au Lion’s Head reste les concerts live très réguliers. 

Type d’établissement Pub irlandais, Bar à bière

Prix moyen 750 RUB – 1500 RUB

Adresse Myasnitskaya ulitsa 15, Moscou

Horaire Ouvert tous les jours de 12h à 00h et jusqu’à 6h le week-end

Services Wifi

À propos de l’établissement – Lion’s Head

Le Lion’s Head est un grand pub irlandais sur deux étages sur la rue Myasnitskaya. Il dispose de huit salles dont l’intérieur rappelle les rues de Dublin – avec des fenêtres, des volets, des panneaux et des répliques des attractions de la ville. Certaines tables sont équipées de robinets, ce qui permet aux clients de verser leur propre bière et de payer le compteur. La vaste carte du pub propose des snacks européens classiques, des saucisses maison, des salades légères, des soupes épaisses et des plats chauds à base de poisson et de viande. Dans la liste des bars, l’accent est mis sur la bière des brasseries étrangères. La liste comprend des stouts irlandais, des ales anglaises, des labels belges et des campers. Le week-end, le bar est régulièrement rempli de musiciens.

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